啤酒鱼 | 阳朔西街的偶遇

        周末约朋友一起吃饭，点菜的时候竟然看到了一道菜——啤酒鱼。

        菜是由老板亲自端上来的，很自豪的说这绝对是大连最好吃的啤酒鱼。我将信将疑的尝了一口，关于阳朔的熟悉的味道迅速的上了头。

        （至于该店的位置我就不作介绍了，不过你们可以在下面留言，店老板看到一定会回复的...）

“阳朔旅游的精髓在西街“

        想去阳朔，它吸引我的不是独具特色的桂林山水，大气恢弘的《印象刘三姐》，而是从别人的blog里看到的充满异域风情的阳朔西街....

        嚷嚷了很久的阳朔之行终于在中秋那天实现了。下定决心的我和女伴踏上了去往阳朔的旅途。

        一个细雨霏霏的清晨，我们到了桂林。于一个半小时后，终于站在了令多少人魂牵梦绕的西街上。沿着西街，城中路，府前巷，县前街，对着事先做好的功课，开始寻找阳朔之旅的第一站——客栈。恰逢中秋，房源十分紧张，几经周折才找到了住宿的地方。是一个坐落在西街尾的小木楼。窗外可以看见漓江水从不远处缓缓流过。从客栈右手边转进西街，就是一条混合了古朴、繁华的别样小街。吊着红灯笼的吊脚楼上挂着各式各样的招牌。

        中午的时光，阳光一点点斜照进巷口，点燃了水红的三角梅，唤活了趴在酒吧墙上的藤蔓。从当地报纸到英文周刊，从好莱坞到法国新浪潮电影，从拉丁迷情到爵士布鲁斯，从中国菜到地道的蓝山，再没有地方能比西街更加切合小资的理想了吧...

        唇齿是个链接个体与世界的大门，味道就是钥匙。收拾好行装我们便出去找寻能开启我们本次阳朔之旅的那把钥匙。遗憾的是我的“功课”并没有告诉我们该去哪里吃午饭，只好随便找了一家餐馆，随便到就连名字叫什么都记不清了。不过这家店的啤酒鱼味道确实不错，35元就能买一大盆，贴心的老板还送了我们两块月饼庆祝中秋。

        啤酒鱼上桌的时候，第一感觉就是这鱼怎么都不去鳞。后来才知道这正式啤酒鱼的特色。活鱼开膛破肚不刮鳞，剔掉内脏，投入油锅中猛煎。直到鱼鳞变软变卷，鱼身变得金黄，淋上酱油，加入西红柿和辣椒，再倒入半瓶啤酒焖熟。

        这样的啤酒风味，确实是一种全新体验。女伴是个湘妹子，平时不吃鱼的她也吃得津津有味。

        假期时间过的飞快。从阳朔回来，一下车就开始想念啤酒鱼，在大连却一直都没有机会吃到。这次周末的小聚竟然意外地找回了那段在阳朔吃啤酒鱼的记忆。

        这儿虽然没有漓江的鱼，没有漓江的水，但美味却丝毫不打折扣。真是美哉~秒哉~