【文化纪录片】《记忆》第一集：同安封肉
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站在这个喧嚣、不顾一切往前走的时代里， 你只能默默地自我安慰，自己比下一代人幸运。 至少你曾经尝过真正的美味：它不在高级饭店里，也不在异国他乡，也不是出自大牌名厨， 只是来自那片土地最天然的材料、和最质朴的烹饪手工。
本集梗概：同安封肉是一道传统的福建菜,起源于福建同安,又因烹调过程中将锅密封,所以得名。此菜肴肉质腴润,软烂柔嫩,味道浓厚可口,宜老宜少。
出品：厦门大城小事；摄制：米色文化创意
三维片头：
拍摄花絮：
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哈哈我也是同安人，感觉结尾的部分没收好，取的景也有点随便，不像是F5拍出的质量，不过我想说贵公司还缺人吗？哈哈
设备那么吊，拍这样的东西出来，其实还可以更好，换个配音吧，纪录片用那么恶心的声音，真的不适合啊，声音是整个片子的灵魂啊，制片不会连这点钱都抠吧，毁了整个片子了，说话比较直白，勿怪
这应该是一个栏目吧？用F5拍有点高格了！如果是记录片，场景有点草率了！肉的特写实在是太多了，古老传承的东西用的太少了，f5都用上了还差点古色古香的韵味，场景没选好，
个人感觉，配乐和解说显得生硬了一些；从内容上讲，这里用了大量的篇幅在讲封肉的做法，这样主题就没有升华的空间了。ps：三维片头做的很漂亮，就是最后变成画稿风格的时候，渐变会更好一些。
拍的真好，，，清新淡雅，唯美